Saturday, 16 January 2021

อ.เจษฎ์ เฉลยแล้ว ตบไก่ 23,000 ครั้ง ทำให้เนื้อสุกได้จริงหรือไม่


จากกรณีเพจเฟซบุ๊ก อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ โพสต์เรื่องราวอธิบายเรื่องที่โลกออนไลน์แชร์กันเกี่ยวกับการตบเนื้อไก่จำนวน 23,000 ครั้ง ทำให้เนื้อด้านในสุกจริงๆแล้วเป็นอย่างไร โดยมีเนื้อหาระบุว่า…

“ตบไก่ให้สุก เป็นแค่ในทางทฤษฎี ทำจริง-ไม่ไหวหรอกครับ” เมื่อวานนักข่าวโทรมาขอให้อธิบาย เรื่องที่แชร์กันว่า “ถ้าเราตบไปบนเนื้อไก่ 23,000 ครั้ง มันจะสุกจนกินได้” ว่าจริงๆ แล้วเป็นอย่างไรบ้าง

คือเรื่องนี้มันเกิดจากการที่มีคนไปโพสต์ถามในเว็บบอร์ด Reddit (เป็นบอร์ดถามตอบคล้ายๆ พันทิป) ว่าเป็นไปได้มั้ย ที่เราจะใช้หลักเรื่องการเปลี่ยนพลังงานจลน์เป็นพลังงานความร้อน เอาไปใช้ตบไก่ ให้เกิดความร้อนจนเนื้อสุก ??

ก็มีคนช่วยกันวิเคราะห์ตอบกันใหญ่ ซึ่งคร่าวๆ คือ ถ้าใช้มือเราตบไปบนเนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม “ตบครั้งเดียว” ให้เกิดความร้อนจนเนื้อไก่งวงสุกได้ (ประมาณ 200 องศาเซลเซียส) ก็ต้องตบด้วยความเร็วสูงระดับ หนึ่งพันกว่า เมตรต่อวินาที หรือก็ประมาณ 4 เท่าของความเร็วเสียงในอากาศ !! ซึ่งเป็นไปไม่ได้

ก็เลยมีคนคิดแบบว่า งั้นให้ตบได้หลายๆ ครั้งแล้วกัน ครั้งหนึ่งก็อาจจะได้อุณหภูมิสูงขึ้นนิดดดนึง ระดับ 0.00xx องศาเซลเซียส ดังนั้น ถ้าตบไปเรื่อยๆ 23,000 ครั้ง มันก็จะถึงจุดที่เนื้อไก่งวงสุกได้ … เลยมีคนทดลองทำเครื่องมือตบไฟฟ้า หมุนตบไปเรื่อยๆ แต่จนแล้วจนรอด ก็ได้ความร้อนในเนื้อไก่งวงเป็นแค่ประมาณ 30 องศาเซลเซียสเท่านั้น ก็เก่งแล้ว

สรุปว่า ตบไก่ให้สุก มันทำไม่ได้จริงในทางปฏิบัติหรอครับ (ผมว่ามันคำนวณตรงๆ คูณกันแบบนั้นไม่ได้นะ ต้องคิดเรื่องการสะสมความร้อน-การถ่ายเทความร้อนของเนื้อไก่ด้วย) ไม่ต้องไปทำตามนะครับ ฮะๆๆ ไปปิ้งย่างธรรมดาดีกว่า

>>Lazada มอบดีลช๊อปสุดพิเศษ สนใจคลิก<<

ติดตามข่าวสารทาง Line

เพิ่มเพื่อน



 

Ufabet8888 Ufabet
Ufabet Ufabet